旬を迎えてます


最近、少しずつ姿を見るようになってきたアカイカ(剣先イカ)。
寺泊では数は少ないですが、毎年夏場に定置網などで漁獲されます。

 

写真は小さいサイズの物が入ってますが、今年は写真の右端に写っている
ようなデカサイズがよく見られます。

ヤリイカ、アオリイカに並ぶ高級イカなので滅多に口にできませんが、甘味の強いアカイカのお刺身は辛口の日本酒に最高です(私の場合)


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