寺泊漁業協同組合

【寺泊の魚を食べようプロジェクト】
ＨＡＫＫＯｔｒｉｐ、食育イベントに引き続きプロジェクト第３弾！
「未利用魚を食べよう飲食店キャンペーン」の試食会が１２月２０日長岡市内にある　　　「迎賓会館　紡希」様で行われました。
つまりプロジェクト２.５弾みたいなものですね

【寺泊の魚を食べようプロジェクト】

これは現在、寺泊漁協と長岡市が主体となり、寺泊産の魚を資源とした地域活性化、また未利用魚の有効活用を目的としたプロジェクトです。

ズワイガニ漁も解禁され、エビやギス、アンコウなどと冬の味覚にあふれている寺泊です。　皆さんご存じ冬の日本海は荒れる日が多く、１週間も漁にでれない時もザラです。　　　　　なので漁に出れる日は出来るだけ長い時間、効率よく作業を行いたいものなのです。

１０月３０日（土）快晴。イベント日和。
ということで、お知らせさせてもらっていた【ＨＡＫＫＯ ｔｒｉｐ】に参加させていただきました。

直前のお知らせになってしまうのですが、令和３年１０月３０日（土）長岡市宮内～摂田屋地区にて【ＨＡＫＫＯ ｔｒｉｐ ハッコートリップ】が催されます。

秋サケシーズンに入り、不漁が続いておりましたが、ようやくまとまった量が入るようになってきました。
それにしても年々減少傾向にあるような気がしますね

９月に入り（もう下旬ですが…）底曳網も解禁されている寺泊です。

底曳網も刺網も皆さんご存知の高級魚、ノドグロがメインとなっておりますが、その陰に隠れてる高級魚もいくつかいるのです。

やってまいりました！このシーズン！

我慢することが多い昨今、せめて食べ物は美味しいの食べましょ。

寺泊漁協における未利用魚および低価格魚を活用し、ＳＤＧｓに則った
ビジネススタイルを確立しようとしている、長岡市地域おこし協力隊と
長岡高専のみなさん。