4月16日、祝!寺神初出荷!
今朝のNHKニュースにも放送していただけました。
明日の新潟日報にも掲載される予定です。
今後とも【寺神】を宜しくお願い申し上げます!
寺泊の魚を全国へ
4月16日、祝!寺神初出荷!
今朝のNHKニュースにも放送していただけました。
明日の新潟日報にも掲載される予定です。
今後とも【寺神】を宜しくお願い申し上げます!
以前にNHK放送や新潟日報さんなどにも取り上げていただいており、
ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、寺泊独自の神経締め基準を設けた鮮魚ブランド【寺神(てらしん)】の正式な取り扱いを開始します。
最近は神経締めに関してはメディアでも取り上げられる事が多くなっておりますが、簡単に説明すると、魚の旨味成分を最大限に残しつつ、鮮度を長持ちさせる技法を神経締めと言います。
そして寺泊の独自の基準を満たした厳選されたものだけが【寺神】の名を冠し出荷されます。
“寺泊神経〆鮮魚ブランド【寺神】販売開始” の続きを読む
今年も残りわずかとなりました。
もう仕事納めされた方も、これからが忙しいという方もいらっしゃると思い
ますが、少し早いですけれども今年も一年皆様おつかれさまでございました。
“2019年から2020年へ。” の続きを読む
11月23日は【長岡うまい米コンテスト】参加して参りました
非常に天気の良い秋晴れの日にアオーレ長岡アリーナにて開催されたのですが、
天気が良すぎて皆さん外に出かけたのか、来場者は去年より大分減った印象
でした。