突然の告知となりますが、明日12月19日(土)【地方創生☆政策アイデアコンテスト2020】の最終審査会が開催されます!
そして、その最終審査会に挑むファイナリストに新潟県長岡市のアイデアが選ばれました! しかも3部門中2部門に2つ!
“快挙” の続きを読む
寺泊の魚を全国へ
突然の告知となりますが、明日12月19日(土)【地方創生☆政策アイデアコンテスト2020】の最終審査会が開催されます!
そして、その最終審査会に挑むファイナリストに新潟県長岡市のアイデアが選ばれました! しかも3部門中2部門に2つ!
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先日、長岡市の醸造の町として知られる摂田屋地区の摂田屋6番街発酵ミュージアム米蔵にて【長岡発酵イノベーション・ハブ キックオフミ―ティング】が行われました。
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ここ最近、ワタリガニ(ガザミ)が豊漁です。
豊漁といってもここ数年、年間通しても数箱しかなかったので、多く見えるだけですがこんなに並んだのは久しぶりですねー
ズワイガニも美味しいですが、個人的には断然ワタリガニ派です!
“復活!” の続きを読む
昨日、【新潟越後広域水産業再生委員会】の活動の一環として、「神経締め研修会」に参加させていただきました。
簡単に言うと、県内で主に神経締めに取り組んでいる漁業者などが集まり、それぞれが持ちよった神経締めを施した魚を評価しあうというものです。
“神経締め研修会” の続きを読む