１０月３０日（日）はイベント【ハッコートリップ】に参加してきました。
今年で４回目となる開催で去年参加させていただいた時はコロナも落ち着いた事もあり、人出も多く午前中で完売してしまった為、今年は準備数を倍にし張り切って参加してまいりました。
今回は長岡アオーレナカドマと、摂田屋地区の二会場での開催。
去年に引き続き長岡高専の生徒たちと共同出店したのですが、高専の出し物のクオリティが高い！
【ツブ貝のエスカルゴ風～バゲットを添えて～】なるものを出品された
のですがこれがまた美味しい！お酒と合う！
長岡高専は毎年、寺泊で獲れる未利用魚（利用価値がない魚、もしくは低い魚）を自分たちでアレンジし、価値を見出そうとすごくがんばってくれており、私達も感謝の念が絶えません。
いつもありがとうございます。
これからも色々な形で協力し合っていけたらと思います。
今回、イベントに来場していただた皆様もありがとうございました。
次は１１月５日（土）長岡花火館で寺泊漁協（のみ）出店いたします！
お時間のある方は是非足を運んでみてくださいませー！
