遅くなりましたが、新年明けましておめでとうございます。
仕事始めは４日からでしたが１月７日（土）に初競りが行われました（初競りっぽい写真がなくすみません…）
それなりにまとまった水揚げがあり、活気のある初競りになってよかったです。
また昨日は長岡バイオエコノミーコンソーシアムが主催する第３回バイオサロンに参加させていただきました。
長岡市内のあらゆる分野の事業者が会員となっており、資源をテーマに各事業の悩みや課題を話し合い、改善策を見出すという趣旨のもと、昨日のテーマは未利用魚ということで寺泊漁協も現在までの取組や課題を発表させていただきました。
加えて、昨年もお知らせさせていただきましたが、今年度も長岡市と協力し「寺泊の魚を食べようプロジェクト」を企画しており、その中で前回も好評だった飲食店キャンペーンを今回も実施します。
その試食会も兼ねた昨日のバイオサロンは色々な事業者様ともいい話し合いが出来き、未利用魚も素晴らしく美味しい料理に変わり、寺泊漁協にとってこれからの可能性が大きく広がる実のある良き機会となりました。
昨年の飲食店キャンペーンは今年は少し名前も変わり、「寺泊の魚をおいしく食べようキャンペーン」として
１月１６日（月）～１月２９日（日）まで開催します。
参加店舗やメニューに関しては下記をご覧ください
https://nagaoka-biocommunity.jp/category/sdgs14/
ぜひぜひ！ご賞味くださいませ！
